おかず！
鶏手羽元と大根と言えば煮物が定番で照り煮にすると美味くてご飯がめっちゃススムけど、
今回は敢えて、あまり知られていない手羽元大根鍋にします！
鍋を囲み、おでんの様に熱々の味の染みた大根を頂く
極上の出汁を吸ったとろける大根の旨み。
鶏手羽元と煮卵
こんな冬の贅沢な時間を楽しみませんか？
箸がとまらない！ほっこり
身も心もポカポカ温まる沁々鶏大根鍋です
【心に沁みる味がしみしみ鶏大根鍋】作り方
水 900ml
出汁昆布 10cm
花かつお 30g
酒 50cc
味醂 50cc
塩 小さじ1
醤油 大さじ1
鶏手羽元 10本〜15本
大根 約1本 600～700ｇ
長ネギ 1本
半熟ゆで卵 好きなだけ
〜お好みで合います〜(卓上ちょい足しアレンジ)
和からし 好みで
柚子胡椒 好みで
他にこんにゃくやガンモ、ゴボウ天など好みのおでんのタネを少し入れて楽しむのもアリです🎶🍲
残った鶏大根鍋をフライパンに移して醤油、砂糖、味醂など足して煮れば、ご飯にめちゃ合うみんなが大好きな照り照りの煮物になり作り置きおかずにもなっちゃいますね😀❤
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👍👍👍👍👌👌👌
まーちゃん＼(^o^)／いつもあざまーす😀❤❤❤🤟🤟🤟🤟
美味しそう🤗
からだポカポカ温まりそう😄
温かいコメントありがとうございます☺🤟
温まる鍋はこれからの時期重宝しますね
是非お試しください＼(^o^)／
休肝日にしてたのに、隊長が飲むから飲んじゃった🍺笑
えらい！休肝日大事ですね＼(^o^)／
ちゃらりんこ🎶
大根味が染み込んで絶対に
おいＣよね✌☺
手羽元は焼いて焦げ目付けたら
いいのか次からそうします👍☺
これだけ手を掛けるとおいＣに
決まってるね✌💮
ウチは大根はレンチン😓😵
おでん🍢 作りま～す✌☺
いつもありがとう☺
お疲れさま(*^-^)ﾉ
僕の家には残念ながら電子レンジがありません😭だからレンジのある生活が羨ましいです笑
レンジは食材を中から加熱するので理にかなっていると思います。
更に肉に拘るとブランド鶏の手羽元を塩と砂糖で揉みこんで少し酒に染み込ませて、炭火で焼きたいとこです😅💦みんな、マネしない泣。是非お試しください＼(^o^)／🎶
めっちゃ美味そう👍
ありがとうございますﾟ ｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ ﾟやったぁ
これからもよろしくお願いします🎶
二人鍋にエントリーしますよ✨
男ですが笑
ぜひぜひ〜＼(^o^)／やりたいですね♡
大根の裏技知らなかった！色々おでんの出しの作り方みたけど、私の作り方と同じで嬉しかった🤣
出汁の取り方ひとつで全てが変わりますよね
コレが色々お料理にも使えて便利です＼(^o^)／特に僕は鍋だけはしっかり出汁を取っています☺🤟
出汁が染み込んで美味しそうです〜😍
観てるだけで、ほっこり幸せになります😌
@とっしーたいちょー【釣りと料理革命家】 是非作ってみます！動画ありがとうございます！🙏💗
嬉しいです＼(^o^)／ありがとうございます！
時間があれば是非お試しください☺🤟めっちゃおいＣです🎶
寒くなる季節最高ですね！！
山芋揚げの写真撮り忘れちゃったんですけど、サクサクで美味しかったです🥰🥰🥰
わあ！＼(^o^)／作っていただいてありがとうございます🎶❤❤❤
コレは絶対美味しいやつ！！明日作ります(*´˘`*)♥
@とっしーたいちょー【釣りと料理革命家】
早速作って食べました。出汁がしみてて美味しいです。薄味ですが娘が喜ぶ味つけで作って良かったと思いました。
レシピありがとうございました！
ありがとうございます＼(^o^)／是非お試しください🎶美味しくできると嬉しいです☺🤟
これから寒くなると最高ですね〜
大根も美味しい季節💖
やらねば😃
是非お試しください＼(^o^)／冬がはじまるよ〜❄⛄🍲
鍋物語！冬物語〜ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
ゲレンデがとけるほど恋したい〜♡
おでんと鍋のハイブリット♪🍲
半熟卵は熱いうちに剥く🥚👌
手羽元と大根美味しそうー！
もみじおろしとかゆず胡椒もあうかなぁ？
ありがとうございました👍✨
合いますよ〜＼(^o^)／
是非お試しください🎶
うわ～神なのが伝わってくる❤️❤️❤️
おでんにネギは初耳でした😂
卵は冷蔵庫から出しておいて、常温にした状態のものですか？
ありがとうございます！おでんベースの大根と鶏手羽元の鍋ですね😀🤟ゆで卵作る時も常温保存なら常温のまま
冷蔵保存された卵はそのまま使う方が食品衛生上、僕は安全だと思うので
どこかでそういった情報が氾濫してるのはネットの恐ろしいところです。今回も冷蔵庫から出して少し置いて入れたけど、常温に戻すということはしていません。
鷄大根鍋おいＣそうでした。大根のおかあげ知りませんでした ひとつ利口になりました。大根しみしみ卵トロトロいいねー👍
@あじゅあじゅ わお！めちゃめちゃ嬉しいです＼(^o^)／♡感謝〜
ありがとうございます！
今日はやみつきエリンギ焼き作りました。家族全員がびっくり仰天 とっしーさまさまです
大根の丘上げは味を素材の味を損なわず味のしみ込みが良くなります。一方の水に晒すやり方は大根特有の臭みを消してスッキリした味にしてくれますが、味の染み込みに時間が少々かかります。どちらでやられても大丈夫なので是非お試しください🎶
今日作って食べました😋
好評でめちゃくちゃおいCでした😊
いつもありがとうございます＼(^o^)／めちゃくちゃおいＣくできてよかったです😊🤟🎶