【料理動画】鶏むね肉のオイマヨ和え丼の作り方レシピ

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おかず！

今日はリクエストレシピ♡
「一人どんぶりとか、一人鍋とかリクエストします！
　あと・・・のこったお野菜の保存方法とか、
　作って残ったお料理の保存方法とか教えてほしいです」
とリクエストいただいたので、
今回は春キャベツをメインに、キャベツの保存方法とか
アレンジレシピを何日かに分けて、お届けしていきます。

ということで、今日の姫ごはん
鶏むね肉のオイマヨ和え丼♡

今日は春キャベツを付け合わせに使います。
まずはメインじゃない感じでｗ

明日はキャベツの保存方法などもアップ
していきますので、参考にしてみてくださいね(*‘∀‘)

料理のリクエストなどもお待ちしております！

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★鶏むね肉のオイマヨ和え丼　レシピ
≪材料1人分≫
鶏むね肉 130g
酒 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
塩・こしょう 少々
小麦粉 大さじ3
サラダ油 適量

卵 1コ
春キャベツ 1/2枚
ごはん お好きな量
万能ねぎ お好みで

≪作り方≫
１．温泉卵を作る。
　耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
　卵黄に数カ所箸で穴をあける。（爆発防止です！）

　電子レンジ（500w）で40秒加熱し、火の通りを見て
　10秒ずつくらい追加で加熱する。
　ちょうど良い固さになったら水を捨てる。

２．キャベツは千切りにする。

３．オイマヨソースの材料は混ぜておく。

４．鶏むね肉は全体的にフォークをさして、食べやすい大きさに切る。
　酒・マヨネーズ・塩・こしょうと混ぜ合わせ15分くらいおく。
　つけだれを捨てて、小麦粉をまぶす。

５．フライパンにサラダ油をなべ底から1㎝くらい入れて
　鶏肉を揚げ焼きにする。
　鶏肉の油を切ってオイマヨソースに絡める。

６．器に盛り付け。
　ごはんにキャベツをのせて、鶏肉・温泉卵をのせて
　万能ねぎを散らして完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆

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