【永久保存版】簡単おいしい♪夏野菜を使った人気料理４品【こっタソレシピ集④】作り置きもあるよ♪

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特に好評だったレシピだけを集めたこっタソレシピ集
●もっとも愛された人気のおかず5品【こっタソレシピ集①】
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●簡単おいしい♪ 鶏むね人気料理４品【こっタソレシピ集②】
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●今年一番人気の『無限もやしユッケ』を含むベスト3☆やみつき無限レシピ【こっタソレシピ集③】
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【材料】
［ナス餃子ステーキ］
●茄子：3本
●片栗粉(茄子用)
●塩(茄子用)
●ごま油
[肉だね] ●豚ひき肉：300g
●長ネギ：1/2
●ニラ：1束
●醤油：大さじ1/2
●酒：大さじ1/2
●にんにく：小さじ1
●生姜：小さじ1
●塩
●ブラックペッパー
●ごま油：大さじ1
●XO醤(安くなってたら絶対買うやつ)：小さじ1/2(あったらでOKあると旨みがすっごいよ♪)
●片栗粉：小さじ1
●オイスターソース：大さじ1
●お好みでラー油、酢しょうゆ、ぽん酢とかつけて食べてね♪
※旨みを吸ったお茄子がとろけて本当に旨い!!
一口サイズに挟んで作るのも良いんだけど
ステーキみたいに大きいとなんか特別感あってとっても嬉しいよｗ
この食べ応えと美味しさで低糖質っていうのが本当に嬉しい料理になってます。
本当に簡単だけどお酒やおかずのおつまみに最強なので是非作ってみて下さい。

［やみつき無限ピーマン］(保存期間：冷蔵で3～4日くらい)
●ピーマン：10個
●ちくわ：4本(1パック)
●マヨネーズ：大さじ2～3
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1/2～1(代用でめんつゆでもOK)
●丸鶏がらスープ：大さじ1/2
●白ゴマ
●ブラックペッパーたっぷり
※おつまみ用ならマヨ大さじ2、あごだし大さじ1/2くらいでOK!!
ご飯のお供にするなら少し濃いめの方が少ない量でご飯がめっちゃすすむよ♪
今回ピーマン10個で作ってるんですけど、いつもものの数分でいつも無くなるのでｗ
作り置きとして作るなら20個くらいあっても良いと思います。
とっても簡単で美味しいので是非こっタソ流無限ピーマン作ってみて下さい。

［やみつき無限ナス］(保存期間：冷蔵で3～4日くらい)
●茄子：5個
●ツナ缶：2缶
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1(めんつゆ、醤油でもOK)
●丸鶏がらスープ：大さじ1
●ごま油：大さじ2
●塩少々
●砂糖少々(更に糖質をおさえるならラカントとかオススメ)
●桃屋のきざみしょうが：大さじ1/2(勿論、普通の生姜でもOKだよ♪)
●最後にブラックペッパー
お好みでかつお節、炒りごま、ネギ
※今回は無限シリーズ、これから旬になってくる茄子ですね。
これがまた最高にご飯とお酒がすすむ超簡単なおつまみになってます。
暑い日でもレンジでチンするだけでとっても簡単に作れるし作り置きにも出来るので
おつまみ、おかず、お弁当に是非作ってみて下さい。
最高なフレッシュなヤングコーン本当に美味しいから是非そちらも見つけたら食べてみてね♪

［茄子とまとベーコンチーズ焼き］
●トマト：2個
●米ナス：1個(勿論普通の茄子でもOK)
●ベーコン適量
●チーズ適量
●オリーブオイル
●ブラックペッパー
●ハーブソルト
●最後にお好みでパセリ
※トースターで作る場合は最初にベーコンに良い焼き色がつくまで焼いてからナスを焼いて
その後に並べてチーズをかけてトースターで良い焼き色がつくまで焼いてあげてね♪

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