「めぎす丸干し」で作る！天ぷら

おかず！

「めぎす丸干し」で作る！天ぷらの作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。

サクっとした衣とふわふわの身が
おかずはもちろん、お酒にも合います♪
お好みで天つゆまたは塩でどうぞ

————————————————

材料　1人分

めぎす　　3枚
小麦粉　　まぶす程度
揚げ油　　適量

卵（S)　　1個
冷水　　　150ml
小麦粉　　80g

【手順】
1.頭と内蔵を取る
2.頭から尾に向けて中骨に沿って包丁を入れて開き残りの内蔵を取る
3.背骨に包丁を1cm程度入れて、背骨に沿って身をはがす
4.脇腹をすき、取り除く
5.卵、冷水、小麦粉を混ぜて衣を作る
5.小麦粉をまぶして5の液に浸し、170℃くらいで揚げれば完成（片面1分弱程度）

————————————————

▼「めぎす」が入っているセット商品　楽天店

▼「めぎす」が入っているセット商品　ヤフー店

◆「ギフト専門店」越前宝や本店

◆越前宝やブログ

◆越前宝やフェイスブック