【イタリアン】簡単さんまのハーブ焼きトマトソースの作り方レシピ|姫ごはん

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☆サンマのハーブ焼き トマトソース レシピ

≪材料1人分≫
サンマ 1尾
ハーブソルト 適量
(ドライハーブと塩でもOK)
オリーブオイル 適量

[トマトソース] ホールトマト(缶詰)1/3缶
ハーブソルト 少々
コンソメ(顆粒)少々
こしょう 少々

パン粉 大さじ1

≪作り方≫
1.サンマは3枚に下ろして、ハーブソルトをかける。
  くるくる巻いて、竹串で止める。

2.フライパンにパン粉をいれて空煎りし、焼き色がついたら取り出す。

3.2.のフライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1.のサンマをフタをして蒸し焼きにする。
  中まで火が通ったら取り出す。

4.別なフライパンにホールトマト(缶詰)・ハーブソルト・コンソメ(顆粒)・こしょうで味を整え
  水分が少なくなったら火を止める。

5。お皿に盛り付け。
トマトソースの上に、サンマをのせてパン粉をかけて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
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