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★アジのなめろう焼きおにぎり茶漬け レシピ
≪材料1人分≫
[アジのなめろう]
アジ（刺身用・三枚におろしたもの） 1枚
ミツバ 2本
長ネギ 5㎝
みょうが ⅓本
生姜（すりおろし） 少々
味噌 小さじ½
醤油 小さじ½
醤油 小さじ½
砂糖（黒糖） ひとつまみ
サラダ油 少々 [白だしで作るだし汁] お湯 130 ㏄
白だし 大さじ½
※アジはスーパーで三枚におろしてもらうか、刺身を買ってくると簡単に作れます☆
≪作り方≫
１．アジのなめろうを作る。
ミツバをざく切りにする。
長ネギ、 みょうが をみじん切りにする。
２．アジをたたいて細かく刻み、みじん切りにした長ネギ・生姜（すりおろし）味噌・醤油を加えてたたきながら混ぜる。
好みの大きさになったらアジのなめろうの完成。
３．焼きおにぎりを作る。
醤油と砂糖を混ぜ合わせ、ご飯を入れてさらに混ぜ合わせ、
三角形のおにぎりを作る。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
おにぎりを両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
４．お湯と白だしを混ぜ、だし汁を作る。
５．盛り付け。
焼きおにぎりに、アジのなめろうをのせて、４．をかけ、
ミツバ・白ゴマを散らして完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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