揚げずに簡単！スプーンですくって食べるコロッケのレシピです。
春キャベツの甘みとちょっと多めのひき肉が
美味しいコロッケに仕上がっています☆
ソースやケチャップとの相性ばっちりなので
お好みで合わせてみてくださいね(*´▽｀*)
≪材料2人分≫
じゃがいも 1コ（200g）
水 大さじ1
春キャベツ 100g
ひき肉 70g
塩・黒コショウ 少々
バター 10g
スライスチーズ 1枚
パン粉 大さじ3-4
オリーブオイル 小さじ1
ソースはお好みで
パセリ（飾り用）適量
≪★材料1人分の場合≫
じゃがいも 1/2コ（100g）
水 小さじ1
春キャベツ 50g
ひき肉 30g
塩・黒コショウ 少々
バター 5g
スライスチーズ 1/2枚
パン粉 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
ソースはお好みで
パセリ（飾り用）適量
≪作り方≫
１．じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切る。
耐熱容器に入れて水（大さじ1）を入れてラップをかけて
電子レンジ（500w）で5分加熱する。
熱いうちにフォークでつぶす。
２．春キャベツはざく切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
パン粉を入れてこんがりきつね色になるまで焼いて取り出す。
４．別なフライパンにバターを入れて加熱し、ひき肉・塩・黒コショウを
入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら、春キャベツを加えて炒め、
じゃがいも・スライスチーズを加えて混ぜ、塩・黒コショウで味を整える。
５．お皿に盛り付け。
４．の上にパン粉をのせる。
お好みでソースをかけて、パセリを添えて完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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