お弁当をよりおいしく見せるためには、詰め方にも実はちょっとした工夫があるのです。
ワタナベマキさんに教えてもらいました！
1. ごはんは傾斜をつけて
おかずをもたれかけさせるよう、なだらかに傾斜をつけて
2. まずは、主役のおかずを
柱となる主役のおかずをごはんにのせるようにすると立体的
3. メインとサブの仕切りを入れる
メインの横に葉野菜を。大きめのものだとカップ代わりにも
4. 形の定まった卵おかずを
次は卵おかず。これもごはんにもたれかけさせるように
5. 形の定まらない副菜を詰める
隣に味がつきやすいおかずは、カップ代わりの葉野菜に詰める
6. 気になる空間に隙間おかずを
差し込む感覚で隙間おかずを。これで、より立体的な印象に
7. 【完成！】ごはんに仕上げの黒ごまを振る
彩り豊かなお弁当の出来上がり。おかずの下にもごはんがあるから、見かけより満足感いっぱい
●ワタナベマキさん
夫と息子との3人暮らし。手軽に作れておいしい、家族が喜ぶレシピで人気。
不定期にオープンする、保存食、お菓子、雑貨のお店「STOCK THE PANTRY」も好評。instagram（stockthepantry）
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お弁当作りを無理なく毎日続けるためには、
決まったおかずを繰り返すのもテ。
みんな大好き、唐揚げやハンバーグ。
作り続ければ腕も上がるし、味変すればちょっと新鮮！
冷凍ワザや前の日のおかずの利用法まで、使えるテク満載です！
詳しくは、LEE2019年4月号（3/7発売）
【ワタナベマキさんの「絶対飽きないお弁当」 一週間】をチェック！
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