たけのこの使い方と保存方法

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たけのこを家でゆでた後は、たけのこの皮をむいて、さらに余ったら保存して。レシピページでは伝えられない部分を動画にまとめてみました(※たけのこの先端部分は今回切り落とした後に何もふれていませんでしたが、姫皮として料理に活用できますので!)

また、皮をむいたたけのこの切り方は、たけのこご飯の作り方の動画も参考にしてみてください。

▽白ごはん.comの該当ページ

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#和食 #cooking #料理

1 Comment

鈴花

タケノコの茹で方から保存方法迄、自己流なので間違ってたみたいです💦
まず、皮を向いて重曹で茹でます。茹で汁を捨てて水で保存…。
タケノコをより美味しく頂く方法を教えて頂きありがとうございます。
主人がタケノコ掘りに行くので、今の時期食べ放題です(*>∇<)ノ

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