プロが教える家庭レシピ「アクアパッツア」

おかず！

ホテルアークリッシュ豊橋の今里武総料理長が教える、家庭でできる料理のレシピ。３回目は「アクアパッツア」です。　（山谷柾裕撮影）
＜今里料理長のレシピ＞
①絹姫サーモンのカルパッチョ

②ヴィシソワーズ

③アクアパッツア

④鶏肉のバスク風煮込み

⑤おいしいトマトとキャベツのパスタ