もうすぐ七夕なので、七夕にぴったりなそうめんを作ってみました☆
七夕飾りをイメージした星型のパプリカと、スライスしてクルっと丸めたきゅうりが七夕気分を盛り上げてくれます☆
ぜひ参考にしてみてくださいね(*‘∀‘)
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Ingredients:1 serving
100g Somen Noodles
1/4 Paprika (Red , Yellow)
4 boiled Shrimps
1/2 Cucumber
2 Okura
1/4 tsp. Salt
100ml Water
2 tbsp. Noodle Soup Base
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★七夕そうめん レシピ
≪材料1人分≫
そうめん100g
パプリカ（赤・黄）1/4コ
茹でたエビ 4尾
きゅうり 1/2本
おくら 2本
塩 小さじ1/4
水 100ml
めんつゆ 大さじ2
≪作り方≫
１．パプリカは種・ワタを取り除き、星型を使って型抜きする。
残ったパプリカはみじん切りにする。
２．きゅうりとオクラはそれぞれまな板に塩を振って、板ずりする。
きゅうりはピーラーで横に薄くスライスする。
３．鍋にお湯をたっぷり沸かし、オクラを茹でる。
茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら5ｍｍ幅に切る。
４．３．の鍋のお湯でそうめんを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
そうめんは2口くらいで食べられる量をとってクルっとまとめて、お皿に盛り付ける。
５．４．のそうめんの上に、スライスしたきゅうりと、パプリカ・エビを飾り付ける。
６．そうめんつゆを作る。
器に水・めんつゆ・みじん切りしたパプリカ・オクラを入れて完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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