おかず！
今回は、簡単な夏野菜のレシピをご紹介致します。
元々、辛子漬けを作っていたのですが、ワサビや柚子胡椒に変えても美味しく出来たので、今では三種の味が定番になっています。（辛子漬けも分量は同じです）
ズッキーニも一緒に漬けても美味しいし、季節が変わったら大根、蕪、人参等に変えて漬けています。
野菜を大きく切って漬けると、漬け時間は掛かりますが、冷蔵庫で数日もつので、食べる時にスライスしたり、そのままポリポリもオッケー👌おつまみにも最適です。
最近は、ビニール袋で作るのが手軽で良いとされていますが、ビニール袋削減の為に、あえて、ビンやボールで作るようにしています。（ビニール手袋は最近の状況を踏まえて、使用しました。）
【野菜と調味料の分量】
野菜600 g
柚子胡椒orワサビ 大匙１
砂糖 大匙１
塩 小さじ１
是非、作ってみてよかったら感想を聞かせて下さい。
他にもお料理や日々の暮らしの動画見てみてね。
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古民家カフェ
古民家風のnorikoハウスで毎月2回開催
古民家風の自宅（norikoハウス）で毎月2日だけ開催されるカフェです。
ピュアベジタリアンのお料理をお出ししています。
ご予約優先。当日お見えの方はお電話（053-476-2258）でご確認ください。
ベジカフェの日は、1ヶからお弁当をお作りできます。
8月のベジカフェ
日時：10日（月）、30日（日）12時〜16時
8月のランチセットメニュー
サラダうどん
豆腐の蒲焼丼
香味和え
ゴーヤの炒め物
夏野菜の南蛮漬け
その他3〜4品
五穀ご飯
汁物
料金
ランチセット：1,500円
デザート：250円〜
お飲み物：400円〜
デザートセット：500円〜
★ご予約優先。お問合せはホームページから
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