おかず！
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韓国常備菜のバンチャンはおもてなしの気持ちの数にもなります。
定番の牛肉を割いて作るチャンジョリムの味付けを食材をアレンジして
作るのも多くて、その材料の後ろにはチャンジョリムが名付けられます。
チャンジョムと言われたら甘醬油味のおかずね！と思えば良いですね。
★材料
エリンギ －－ 120ｇ
うずら卵 －－ 10～15個
⁂ピリ辛にしたい場合は －－ 鷹の爪 1～本
辛口青唐辛子 －－ 1/2～1本
ニンニク －－ 1片
★味付け
しょうゆーー 大さじ2～2.5
みりん －－ 大さじ1.5
韓国水あめ －－ 大さじ3
水あめない場合は －－ 砂糖大さじ1（弱）
水 －－ 60ｍｌ（大さじ4～5）
いりごま －－ 少々
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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こんにちは！
もう秋を感じますね。
1週間前に水キムチをレシピ通りに作ってみたら、なんでこんなに美味しい物を今まで知らなかったのか…と思いました！
とても美味しくて家族にも好評で良かったです♡
教えていただきありがとうございます！
みさきチさん！こんにちは。
水キムチが大好評で私も嬉しいです！
これからは夏と秋には水キムチ楽しめるので良いですね！
汁が体に良いのでゴクンゴクン飲んでくださいね！
こちらこそ💛見てくださって忙しい中、コメント、
感謝してます。
韓国に行った時にパンチャンでうずらの卵煮を食べました日本ではうずらの卵だけを食べる事はあまりないのでとても感動したのですがエリンギを一緒に入れたらもっともっと美味しくなりそうですねーお酒のつまみやお弁当のおかずにもなるし早速作ります👍
熊谷友理さん！
バンチャン、うずら卵チャンジョリムありますね！！
韓国の家庭でもうずら卵だけ良くやってると思います。
エリンギは自分が大好きで特に食感が自分流です😊
ぜひ！入れてみて下さい。
ヨンジョン先生、うずら卵とエリンギの組み合わせなんて思いつかなかったです。早速作ってみます🎶教えて頂いたカインズのまな板、商品入替えで640円でGETしましたよ🙌🏻
mimisanさん！和食と似てる感じですのできっと馴染みを感じるおかずだと思います。
作ってみて下さいね！
チャチャチャチャ👏 きゃ～～すごく安く買えましたね！！
私は他紙にか980円で買った気がしました。
すごく良いですよ～～
良かった！🙌🏻
エリンギ大好き！旦那は卵大好き！この２つの食材だけで簡単に主菜になるのは素敵な料理です😆早速、作ってみますよ🎵
いつも、レシピ参考にさせてもらっています‼️プルコギもとても美味しかった✨
今回も参考にさせていただきますね🎵
ベストカップルのベストおかずじゃないですか！！！
作るべしですね！
簡単につくれるのも心強いですしね。
仲良く食べれるおかずが増えてヨンちゃんも嬉しいですよ💛
ブルゴギも作ったのですね！！！チャチャチャチャ👏
韓国料理が増えて元気も増えたでしょう！
また秋も楽しみましょうね。
この夏ももう少し、、、ですね！
暑い☀️😵💦夏から
名古屋弁で！しんどいことを‼️えらかったね〰️と言います‼️笑い
夏の疲れ取れる、料理また教えてくださいね🎵＼(^_^)／
はなももさん！まだまだ暑いですよね、、
東京はこの3日間涼しくてクーラーなしでもすごせましたが、、明日から
また暑くなるみたいです。
明日は、、えらいでしょうね、、😊
夏の疲れが取れる料理又やりましょうね！
こんにちは✨
美味しそうです🤭
ご飯のときのあと1品ほしいって時に最高ですね。作ってみます🥢😋
ゆうさん１早速コメントありがとうございます。
そうなんですよ！！簡単ですし、エリンギが美味しいので健康おかず～～作ってほしいです。😊
こんにちわ。はじめまして！とっても美味しそうです♡お家にエリンギあったので早速うずらの卵買ってきて作ろうと思います♪
つぐみさん！こんにちは。
エリンギありましたね！うずら卵は美容にも良いのでたべてほしいです！！
エリンギだけでも美味しいけど、2種類入れて方が飽きないですよね。＾＾
今日もお疲れ様でした！
おはようございます。材料2個でこんなに簡単に美味しそうに出来るのですね⁂
早速作ります💛この間のキンマリも作りました💛包むのが(笑)(笑)、多めに作って冷凍して今日のお弁当にパン粉焼きしました。いつもありがとうございます。いつも作ったらインスタに先生のyoutubeを見て作りました。と載せています＊ごめんなさい。
ひろみさん！こんにちは。
食材2個200円おかず出来るし、体にも良いおかずで嬉しいですね。
時間が出来たら作ってみてくだアイネ。
キンマリ～～大活躍そうで嬉しいです。
パン粉になるとお洒落に本当に変わりますね！
あらららら
宣伝までしてくださって恐縮です。
インスタに紹介してくださるのは本当にうれしいですよ。
ありがとうございます。
ヨンジョンさん、このパンチャンとても美味しそう😊
お弁当にもgoodですね✨
早速買い出し行かなきゃ。
今日は、ヨンジョンさんのレシピでカクテギと白菜のコッチョリ作りますよ。
いつもありがとうございます😊🙏✨
よくお弁当に入れてるおかずです
冷めても形も崩れないし味も変わらない～お弁当最強おかずですよね。
エリンギやうずら卵は美容にもピッタリなので
常に食事と一緒にとってほしいです。
あら～カクテキもゴッチョリも作ると疲れませんか？
無理しないでお身体も大事にしてくださいね！😊
はじめまして。いつもありがとう、と、余裕があるおかずに箸が来る心に刻みますね、感謝。次回楽しみ。
みかげさん！共感一票めちゃ嬉しいです！！
その時にいきなりその言葉が出ました～～
本当にそうですもの、、乾いてるように見えるおかずは、、箸が行かない、、
ヨンジョンさん、こんにちは🎵
最近ドラマの[サイコだけど大丈夫]を観てて、うずらの卵のおかずが美味しそうで食べたいと思っていたところでした❤️
ドラマの中でもお母さんの味って感じでした！
早速明日の一品にしまーす🎵
@ヨンジョンの本格「韓国料理」
いつも返信ありがとうございます(^ー^)
季節の変わり目で体調を壊しやすくなりますが、身体に気を付けて元気に頑張って下さいね☺️
次回楽しみにしてまーす☆彡
雨ふりくまさん！そうなんですね😊
それは良かった！気になったおかずが作れて私も嬉しいです。
火加減だけ気を付ければ美味しく出来ると思います。＾＾
いつも、見てくださってありがとうございます。
明日、明後日東京は暑くなるみたいですが、秋めいて来ましたね 動画、頑張ってるヨンちゃん、みつよしさん、元気ですか？ 美味しい物食べて、季節の、変わり目乗り切って行きましょう 何か私が言うのも変ですが😃 ヨンちゃん、みつよしさんのお蔭、この動画のお蔭で食卓が豊かです 家族も元気に過ごせてます うずらの卵の煮物大好き😍 いつもはコンソメで煮てました 韓国のうずらの卵のレシビ知りたかったの～ シメジが家🏠にあるので、これからうずらの卵買いにスーパーへGo🚗 殻むきがちょっと手間だけど、いつもの60こ80こに比べたらね お弁当にも良さそうですね
松木さんこんにちは。
東京は又暑くなりそうですね💦だけど35度まではあがらないので
可愛い程度だと思って頑張ります！😃
お陰様でみっくんも私もYouTubeの編集も楽しく
手間にも慣れて来て元気よく、良いバランス取っています。
うずら卵のコンソメ味も美味しそうです！
味チェンもいいでするので良いですね！
こちらこそ、このような状況でも
YouTubeを見てくださる方々がいて自分の元気を戻すことになりました。💛
気を付けて行ってらっしゃい
作りました～ 家🏠にしめじがあったのでシメジで作りました 玉子は20こ、正確にはむくときに1こ割れたので先にぱくっと食べちゃいました 水あめのお蔭か、シメジがピカピカツヤツヤです 家族大絶賛 ヨンちゃん、美味しいレシビありがとう いつも楽しみにしています
松木さん、こんにちは。
今日もお疲れ様でした。美味しく出来て私も嬉しいですよ～
家族が好きなおかずが増えて本当にうれしいですね！！😊
いつも、元気をくれるコメント、感謝感謝です。＾＾