おかず！
【料理のツボ】のWACOです。
夫婦で飲食店を営んでいます。
コロナで大変な状況ですが、
家庭で簡単に作れる料理を
中心に配信していきます。
配信日
毎週 月・水・金 19時
お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！
お気軽にどうぞ！
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⚠️緊急企画
過去動画の【大根漬け三種】が
プチバズりしたので
急遽、追加の大根漬けを撮影しました。
今回の三種もおすすめなので
ぜひお試しください！
【白ネギと大根のザクザク漬け】
⚪大根 半分 約500ｇ
⚪白ネギ 1本
⚪塩 小1
⚪醤油 30㎖
⚪酢 60㎖
⚪ごま油 30㎖
⚪砂糖 40ｇ
⚪すりおろしニンニク 小½
⚪輪切り唐辛子 適量
⚪白ごま 適量
【ゆず大根】
⚪大根 半分 約500ｇ
⚪塩 小2
⚪塩 小½
⚪砂糖 大2
⚪酢 大3
⚪ゆず絞り汁 大½
⚪ゆずの皮 適量
【大根の塩麹べったら漬け】
⚪大根 半分 約500ｇ
⚪水 200㎖
⚪塩 大1
⚪塩麹 120ｇ
⚪砂糖 50ｇ
⚪酢 小2
※割合はお好みで変えてください
※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。
お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
個別にアドバイスします！
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#How to make Japanese food
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動画製作概要
▼カメラ
iPhone11pro max
▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16
▼編集アプリ
luma fusion
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
▼イラスト
▼BGM・効果音
▼編集者
大将
ご飯にも、お酒にも合いそうですね！！😆
合いますよー
特にお酒に😜