簡単だけど、やみつきになる美味しさのバター炒めです♡
作り方はとっても簡単で、
じゃがいもとホタルイカをバター醤油で
炒めただけで、イカのうまみが広がって
お酒のおつまみや、お弁当のおかずにも
おすすめ☆
ということで、ハイボールと合わせて
いただいてみたところ、とっても合うことが
分かりました( *´艸｀)
今回は作りおき用にちょっと多めの分量で
作っています☆
ぜひ参考にしてみてくださいね(*’▽’)
【作りおき】ホタルイカとじゃがいものバター炒め レシピ
≪材料2-3人分≫
じゃがいも 2コ（160g×2コ）
ホタルイカ 150g
★酒 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
★にんにく（チューブ）少々
サラダ油 適量
バター 小さじ1
万能ねぎ 適量
≪作り方≫
1．じゃがいもは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる。
水（大さじ1・分量外）を入れてラップをして
電子レンジ（500w）で5分加熱する。
2．ホタルイカは目・口・軟骨を取る。
3．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
じゃがいもがこんがりと焼き色がつくまで焼く。
4．ホタルイカと★の調味料を加えて炒め、バターを加えて更に炒める。
５．お皿に盛り付けて、万能ねぎを散らして完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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