おかず！
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10分で作るお弁当🍱包丁もまな板もいらない🔪🙅♀️〜鶏肉エビだんごと揚げ餅の置き弁当〜
⏰調理時間 10分（詰めるのは別）
おかずは以下の4品
❶海老鶏肉団子
❷揚げ餅
❸ほうれん草のゴママヨあえ
❹ガーリックシュリンプ
ー必要な道具ー
ホーロー鍋（小）フライパンでもOK
ザル
キッチンバサミ
ラップ
ポリ袋
小さじスプーン
小さじ1/2スプーン（あれば）
はし
スプーン
ー材料ー（１人分）
❶海老鶏肉団子
サラダ油 適量
★
鶏ひき肉 50g
むき海老（冷凍食品） 5尾くらい（流水解凍しておく）
塩胡椒 少々
片栗粉 小1
❷揚げ餅
もち １こ
青のり 適量
塩 少々
❸ほうれん草のゴママヨあえ
ほうれん草（冷凍食品） 70ccくらい
★
砂糖 小1/2
めんつゆ（２倍濃縮） 小１
マヨネーズ 小１〜
すりごま 小２〜
❹ガーリックシュリンプ
ミニトマト 1個（なくても良い）
◉
エビ（冷凍食品） ５尾くらい（流水解凍しておく）
ブロッコリー（冷凍食品） １〜２こ（流水解凍しておく）
バター ２gくらい
オリーブオイル 小１.５〜
ニンニク（チューブタイプ） 一押し
ー作り方ー
①餅をキッチンバサミを使って適当な大きさに切る（角餅なら６等分くらい）。※硬いので気をつけて切る。ハサミを入れたら餅には手が触れないようにして切ると良いかと。
②ポリ袋に★を入れてよく揉み合わせる。エビは大きかったら手でちぎっていれる。
③油を加熱する。
③耐熱皿にラップを敷いて、ほうれん草を入れ、電子レンジ(500W2分)加熱する。
④油の温度が上がった（160〜170度くらい、わからなければ試しに1個餅を入れてみて）のを確認し、もちを入れ、揚げる。
※ぷーっと膨れてきたら油から上げる。そのままにしておくと破裂するので注意。
④③のほうれん草に★を加えて、混ぜ合わせて❸完成。
⑤ラップごと❸を移動し、◉を加えてラップをして電子レンジ(500W１分３０秒)加熱、ミニトマトを加えて軽く混ぜて❸完成。エビとブロッコリーは、水気をペーパーで拭き取っておくこと。
⑥②の鶏肉をスプーンですくって、４つくらいの肉団子として揚げる。（裏表ひっくり返し２〜３分ずつ）→❶完成
⑦④の揚げ餅に青のりと塩を加えて軽く混ぜて❷完成。
🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます。
フリーBGM素材「Starry sky」byGT-K
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いつも拝見させて頂いてます✨揚げ餅、また月曜日から始まる息子のお弁当に真似させてもらおうと思うのですが、冷めても普通に食べれますか？
とんでもないです〜💦またぜひコメントください！！よろしくお願いします〜🥺
わざわざご丁寧に有り難うございます。また、色々参考にさせて頂きます✨😌
いつもみていただいて有難うございます🥺
確かに！今回は置き弁当のうえ、作って割とすぐに食べていたのでわからなかった…
ので、今日実験してみました！
１１時半に揚げて１６時半に食べてみましたが、すごく硬いと言うことはないのですが、ちょっと消化が弱い子だと胃に負担がかかるかもしれない、、、くらいです。申し訳ありません。
もし揚げ餅にするなら、もっと細かく切る、もしくは、揚げる前にオーブンで空焼き（乾燥させる）してから揚げておかきみたいにしてしまうのが良いかと思います。参考レシピ→