Harvesting bamboo shoots and making Chirashi Sushi | 筍の収穫とちらし寿司作り

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おかず!

Bamboo shoots; Japanese traditional food in spring. Removing harshness is a bit of a hassle, but it’s important.
筍を収穫し、ちらし寿司にしました。米ぬかと一緒に茹で、よく水に晒すと灰汁が抜けます。

Equipments/使用機材
Cameras/カメラ:
Olympus OM-D E-M5 MarkII () ()
Olympus STYLUS TG-4 Tough () ()
Ricoh GR () ()
Sony a6000 () ()

Mic/マイク:
RODE Video Micro

Tripods/三脚:
Manfrotto Compact Tripod MKC3-PF
Manfrotto PIXI Mini Tripod

More infos

Music by LAKEY INSPIRED (CC BY-SA 3.0)
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