おかず！
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こんにちは、にぎりっ娘。です！
GW中に義実家から掘りたての大きい筍を
３Kgほどいただきました！
早速その筍を使って料理を作ったので
紹介したいと思います。
詳しくはブログを参照ください。
★ブログはほぼ毎日更新中！
Blog「お弁当中」
▼今日の筍メニュー
・若竹煮
・筍ごはん
・筍の天ぷら
・筍とひき肉の混ぜご飯の素
【筍のレシピリンク/Recipe link】
・筍の麺つゆバターソテー/Bamboo shoot and ground meat mix rice instant cooked (3:09)
・春巻き （0:23）
・筍の土佐煮（1:54）
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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Your comment made me happy❤
筍の天ぷら大好きでよく作ります！毎年旦那と筍掘りをして今年は15個くらい掘りました！ほとんど冷凍したのでレシピを参考にたくさん料理しまーす！！ごま油で炒めてピリ辛に味付け（ラー油がオススメ）してメンマ風にするのにハマってます。すごく美味しいですよ！！
ありがとうございます❤
メンマ風の味付けいいですね～～！
今度私もやってみます❤
あ！偶然！
今日破竹めっちゃもらいました。
これは参考になります(*^_^*)
筍❗️大好物なんです❤️｡:+((*´艸`))+:｡
この前も頂き物の筍で、筍ご飯しましたよ🎵(σ･ω･)σ
冷凍のそぼろ、いいですね❗️今度やってみます⤴️(Ｏﾟ皿ﾟＯ)
ありがとうございます❤
私も筍大好物です～！
あの触感がたまらないですよねっ。
ぜひ、お試しください～❤
筍……いいですねー😍
筍の煮物の天ぷら私も大好きです！
天つゆも要らないし、ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べれちゃいます( *´艸`)
ありがとうございます❤
筍の煮物の天ぷら、ホントおいしいですよね！
主人の大好物❤いいおつまみになります＾＾
筍好き❤️(*´ω｀*)筍の混ぜご飯のもと美味しそう‼️私も母から灰汁抜きした筍もらったので今日作ります‼️(*￣∇￣*)
旬のものは美味しいですよねぇ！(^-^)/
ありがとうございます❤
混ぜご飯、筍の食感がとても美味しいのでぜひお試しください＾＾
旬のものは、最高ですね！
筍と挽肉の混ぜご飯の素おいしすぎました！！またリピします(´∀｀)
わぁ♥嬉しいです！！
ありがとうございます！！
若竹煮私も大好きです(笑)
てかタケノコが大好き
下茹でが大変だけど
若竹煮、ほんとに美味しいですよね❤
筍、ありがたいことに灰汁取りと下茹でして送ってくださったの。
義母に感謝❤感謝❤
にぎりっ娘さんのいつも美味しそうですね😘(^o^)
どれもおいしそう!!
たけのこで料理は母が作ったものしか食べたことないから、自分で作ってみようかな😋✨
ありがとうございます❤
ぜひぜひ、作ってみてくださいね♪
相変わらず美味しそう✨
筍私も大好きです(*^^*)
ありがとうございます❤
筍、おいしいですよね～！
天ぷらいいですね😻
しかも上手👍👍
日曜日に筍採りに行って来ました
１人15キロ〜20キロの大収穫🤩
来週も行きますよー🌿
それは塩蔵して１年かけて消費
お正月のおせちにも使います
今日はジャージャー麺用の
筍タップリ肉味噌を作ります🍜😽
ありがとうございます❤
筍採りに行ったんですね！
すご～～～い！大収穫！！
ジャージャー麺ですか。
絶対美味しいですね～食べたい❤
調理前が既に美味しそう♪
いや、調理後も美味しそうだけど。
1コメありがとうございます❤
うれしいです＾＾
たけのこ料理は、以前に食べてみたことがあるが、告訴して淡白な味でした!🤩🤩
筍自体は非常に淡白な味ですが、調理次第で変わります。
若竹煮は淡白ながら、しっかりと出汁が効いて美味しいですよ❤
たけのこ買ってきます！⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ﾌﾞｰﾝ
ふふっ可愛い❤
ありがとうございます！
美味しくできますように…❤
たけのこ美味しぃですよね(*´ч`*)ぁたしも大好きです。
煮物はよく作るのですが、そぼろは初めて見ました。今度作ってみようと思います(^-^)v
ありがとうございます❤
筍の食感がたまらなく美味しいですよね～
そぼろの混ぜご飯も、筍の食感が残って美味しいです。
ぜひお試しくださいね♪
そう言えばBGMが変わりましたよね！
ごはんあれこれ用のBGMなんですよ～
でも、気づいてくださって嬉しいです＾＾
お久しぶりです。
竹の子の季節、気候も良く、外に出て、深呼吸したいところ。工夫して我慢しましょ。
じっとしてたら、お腹も空かないもんね。
お久しぶりです。
筍は今が1番の旬の時期ですね〜
でも、灰汁抜きが大変で…
それさえなければ、大好きなんですけど！今日は筍ご飯を食べました。煮るのも美味しいですよね。
その土地で色々なお料理の仕方がありますね。
ありがとうございます❤
灰汁抜きは大変ですよね…
ありがたいことに、灰汁抜きした状態で送っていただいたので、
楽させていただきました。笑
通常米ぬかと鷹の爪で灰汁抜きをしますよね？
実は、大根おろしで簡単に灰汁抜きする方法があるんです。
ネットで、「筍灰汁抜き 大根」で調べると出てくるので、
皮付きの筍が手に入った時にでも、お試しください＾＾
母の実家がめちゃめちゃ田舎でタケノコ取り放題で
今年は30キロほど掘り起こしてきましたw
見事に次の日筋肉痛にっwww
皮を剥いたら数キロになっちゃいましたけどw
定番の筍ご飯と、油揚げとワカメと筍の煮物作りました！
混ぜご飯の具、真似してみます♡
子供って筍好きですよねw
うちの2歳の長女も大好きで
もりもり食べてました♡w
えーーーーーっ！！
すごいですね～！
私は実は一昨年初めて筍掘り体験しました。
終わりの方だったので、あまりなかったんですけどね。笑
筍の混ぜご飯、ぜひお試しください＾＾
Mamかんな いいなぁー。羨ましいです(‘ω’)