【初生配信】第1話「毎日のごはんづくりが大変なあなたへ」コウケンテツpresents『テツコウの部屋』

人気商品

おかず!

10万人達成を記念して初めての生配信に挑戦します!
この生配信ではコウケンテツが毎回テーマを設けて皆さんとざっくばらんにお話しし合える場にしたいな、と考えております。

第一回目『毎日のごはん作りが大変なあなたへ』
内容:いつも観ていただいている皆さんへの御礼
    コウケンテツからのメッセージ
    Q&Aコーナー

可能なかぎり皆さんとお悩みなどを共有できればと考えております!
お気軽にコメントいただければ嬉しいす!

======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

是非チャンネル登録してみてね。

◆Instagram
 

◆Twitter
 

◆Facebook
 …

◆朝日新聞Bon Marche online 
 コウケンテツの食は人なり出会いなり  
 

◆アサヒビール
 コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
 

◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 

◆C.C.Café web 
 コウケンテツのパパの料理は世界一
 

◆Mercedes-Benz LIFE! 
 コウケンテツのくるまめし
 

◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆ディレクション
 kaz

#コウケンテツ
#料理研究家
#生配信

21 Comments

yumico s

父と二人で暮らしていた時、私が何を作っても、いつもニコニコしながら美味しい美味しい、しか言ってくれなくて、これじゃ料理上手くなんないよ~って思ってたけど、毎日ご飯を作ることが全く辛くなくて楽しかったです。父はイイオトコでしたね😉今でも一人分だけど毎日楽しく作ってます。ケンテツさんのレシピでまたレパートリーも増えて嬉しいです!

返信する
ゆうこ

観てたら涙出てきて、自分で思ってるよりしんどかったんだなぁと気付かされました。一汁三菜とか毎ごはんバランス良くとか こだわりすぎずにインスタントとか冷食とかも取り入れながら、ゆるゆるガンバロウと思いました😊 コウ先生ありがとうございます‼️

返信する
めぐみ

新婚当初は手の込んだ料理を作っていました。夫は全く家事に協力してくれず、食事中までオンラインゲーム…もう料理を作る張り合いも無くなってきて、野菜やお肉を混ぜるだけのごく簡単なインスタントを使うようになり、つまらない食事でした。最近簡単な料理ばかりで手抜きだね!と言われとても悔しかったですが私は何も言わずに、変わりなく簡単な料理を作っていました。色々あって離婚しました。1人だとスーパーでお惣菜を買って簡単にご飯を済ませていました。昨日コウケンテツさんのライブで話を聞いて自分を見つめ直してみようといういいきっかけになりました。これからはコウケンテツさんのYouTube見ながら楽しく料理を作りたいと思います😊美味しそうな物がいっぱいで料理を作るのも食事をするのも楽しい毎日になりそうです。内容の濃いとても良いライブでした!!またお話し聞かせてくださいね😉

返信する
uta

ケンテツさんよりちょっと歳下男です。
いつも楽しく拝見してます。まめに掃除するケンテツさんの姿は気になっていました。
そこまでできて料理得意と言えるのですね。
今回、身につまされるお話だったのでこちらに感想を書きます。

一人暮らしを機に料理を始め、いちじは三食(昼の弁当まで)を作るくらいハマってました。
(ついでにカッコいい道具おたくで、道具を使いたいから料理をするみたいなところも。dualitとかw)

ここ数年、休日の夕食は自分が作って高齢の両親と食べています。
母は料理がそれほど得意ではないし、そもそも好きではないと思います。
それでも、これまでうん十年と朝晩かかさず食事の用意をしてきてくれました。
自分がちょっと変わったものを作るととても有り難がります、自分じゃ作れないからと。
食後、母は必ず美味しかったと言います。
父親はほぼ無言で食べます。

自分も父親とずっと同じでした。
ごちそうさまは言うけど”美味しい”とかほとんど言ってこなかったと思います。
母がそれほど料理が好きではないのは、
自分や父の”美味しかった”の一言がなかったから、きちんと感謝してこなかったからなんだと、
料理をするようになってわかりました。

長々と失礼しました。
今週末は裏切らないチキンシリーズを作りたいと思います:)

返信する
木曜日のネコ

洗濯には全自動の洗濯機、掃除には掃除機があるのに、いつになったら料理はもっと楽になるんだぁ!とぐちぐち言いながら毎日料理しています。

何といってもやることが細かい! 野菜を色んな形に切る。焼く、煮る、炒める。醤油を大さじだの小さじだの… さらに使った食器や道具はあとで全部洗う作業が待っている… もーめんどくさい! 朝、昼と手を抜けたとしても、ヘトヘトになった一日の最後に待っている大ボス、夕飯。ここが本当に憂鬱なのです。

レトルトや冷凍食品は頼りになりますが、あまり毎日食べたいものではないですよね。自分の能力が理想に追いついていない、そう実感させられるのが私にとっては料理なのかもしれません。そして家族が協力的なだけに、申し訳なく思ってしまいます。

そんな中、先日コウさんのシュウマイを作ったら、皮が全部フライパンにこびりついてただの肉団子になってしまいました(新しい鉄のフライパンを使ったせい!)。でも肉団子は肉団子としてとっても美味しく、みんなで笑いながら食べました!

ただの愚痴になってしまいましたが、最後まで読んでいただきありがとうございました。

返信する
古川法子

娘がシングルなもので、、、私が家事をしています。孫は3年生💓コロナで三食 おババの(我が家ではそう呼ばれてます🤭)ご飯作りに行き詰まっていたところ、、、出会いました🎶 感謝💕 ろくにスマホも使えないので、、、コメントなど、、と思っていましたが 今日のコウケンテツさんのお話 💧が出ました。本当に優しい方ですね🐣 お料理も喜んでもらってます🤭嬉し恥ずかし💕

返信する
ダニエレデ ローマ

昔コウさんの旅の番組を見ていた時は、家で作ってもらった料理を楽しむだけの立場でした。
結婚してから料理の大変さ(特に片付け)を実感しました。妻とも喧嘩が増え、なんとかしようと思い食洗機を買いました。驚くほど生活の質が上がりました。
そんな経験からコウさんの仰るように、料理は合理的にやらないと、結果大変になるということがよくわかります。
ただ最近コウさんの動画を見ていると、自分が料理を作る時、少し仕事のように捉え過ぎていたと気づきました。
自分が作ってる最中も料理を楽しく継続できるように、コウさんの口調を真似して「お醤油」「お塩」などと言いながら作るようにしています。
また、朝のルーティンで、コウさんの娘さんが入ってきても優しく対応している姿を見て、自分もそんな父親になりたいと思いました。
妻が料理を作ってくれた時は、これからも感謝を忘れず、感謝を言葉で伝えることを大事にしていきたいです。
いつも素敵な動画ありがとうございます。これからも楽しみにしています。

返信する
Hちぃ

コウさんの話し方、問いかけ方、本当に心に響いて。疲れが一気に出ました。ため息すらつけず、毎日3食、手を抜けば子育て放棄みたいな空気。頭がまとまらず、買い溜めもできない。今晩のご飯、明日の昼ご飯、くらいしか浮かばない。コウさんがYouTube始めてくれて本当によかった。何品作ったか。定番になったか。前から信頼のおける味だったし、間違いないご飯だったから、安心してそのまま作れるし。ありがとうございます。山口にぜひ来てください。

返信する
山田かな

持病持ちで子なし専業主婦なのでちゃんとご飯つくらなきゃプレッシャーがすごいです。皆さんに比べたらだいぶ時間あるのに最近嫌々やってました。でもコウケンテツさんのレシピ簡単でおいしいから助かってます!料理好きの自分を思い出しました。

返信する
Shinobu I

一主婦の思っていることを全て冒頭の語りで代弁されたコウさん。涙が出ました。それだけで救われた気になりましたありがとうございます。この時期になり、夕飯に迷い、コウさんのYouTubeレシピを見て作ってみたら、美味しい、簡単、見栄え、ボリューム、全て揃っていて嬉しい限りでした。どれだけ救われたか分かりません。ありがとうございました。料理の大切さ、大変さ、ありがたさ、を子供へ教えて行きたいと思っています。

返信する
aogiiso

下宿をしている大学生です。
実家にいたころ、共働きにも関わらず、母が料理を含め、ほとんど家事の全てを行ってました。
父は母の料理を薄味だ、肉がないなどと文句を言ってばかりでした。
母は父のために特別におかずをつけるなど工夫をしていましたが、仕事で疲れた上に、その頑張りをしている母を見ているのはとても苦しかったです。

私は、「何を変えれば食卓が幸せな空間になるか」をずっと考えています。
健康を保ちつつ、美味しいごはんをみんなでニコニコと食べられたら幸せだと思っています。
役割分担や、お惣菜の活用、感謝を言うなど大切なことは沢山あると思います。
どれに関しても言えるのは、家族への思いやりや夫婦間での話し合いだと思うようになりました。
コウさんのような方がこのように発信されるのは、とても意味があると思います。
より多くの方に届いて欲しいメッセージでした。

いつもありがとうございます。
これからも応援しています。

返信する
Sakura M

こんにちは!スウェーデン在住です。ヨーロッパの数カ国の家庭にお邪魔したり、ホームステイしたりの経験ありますが、おっしゃる通り、日本の家庭料理のハードル高いです。好きで楽しんでできていれば良いですが、苦痛であればハードル下げるの全然ありです。日本は家庭料理(そして大概は母の家庭料理)イコール愛情の大きさ、みたいな考えがありますよね。スウェーデンの例えば親から子供の愛情は、ほぼ家庭料理とは直結してないです。むしろ子供が小さくて手がかかる時期は、いかに家事や料理を簡単にしてその分子供に時間を割けるかってところにフォーカスが入ってると思います。ですので、日本の方もハードル下げたり呪縛から解き放れられるといいな、と思います

返信する
小山田りつ子

料理は嫌いではないけど、当たり前❗と思われるのがしんどい。これを克服するには、自分の食べたいものを作る!嫌なら食べなくていい❗位の気持ちです。

返信する
プチローズ

優しい言葉に、感動しています。ただただ家族の喜ぶ顔を見たくて、料理をする毎日です。仕事休み中含む、大人5人の食事作りです。コウさんの、youtubeのお料理、作らせていただいています。大好評です!これからは気楽に料理を楽しみます。

返信する
12 mokasan

今日は色々考えさせられました。
でも分かってくれるコウさんが近くに感じられて心強くなりました!
コメント読みながら同じ思いの方々も沢山いらっしゃるんだなーと。
そもそもはお料理好きな人がたどりつくコウさんの部屋ですから!皆さん本当はお料理大好きなんですよね。
なのに時に挫けちゃう💦
コウさんのお人柄に益々ファンになりました!!!!

返信する
Noriko Toshima

メモ📝
男らしく、女らしく…淘汰されていくのでは。
食卓を担うのは、女性だけではなく。
しんどい思いをしてる人には、この場で吐き出してもらいたい。
自粛期間中、コウさんの料理を作ってみて、美味しかった。
料理作っていない人は、ありがとうを、言いましょう。
感謝を伝えましょう!

返信する
ふふふ

自粛生活が始まり、うちの息子がネットで世の中の母親たちの負担についての記事を見たそうです。それからは、たまにですが洗い物をしてくれます。息子の行動に感謝です。😌体力的にも気持ち的にも楽になりました。

そして、この動画のおかげで献立を考えることの負担が減りました。ありがとうございます🎵
シュウマイ作りの動画!目からウロコです✨皮に肉を入れ込む手間がはぶけるなんて衝撃的&感激です。
本当にありがとうございますm(_ _)m
これからも応援させて頂きます✨😌✨

返信する
tina kano

聞いていて涙が出てきました。作るのは好きです。でも片付けは好きじゃないです。すごい重労働に感じて……一人暮らしの今でこうなので、世のお母さん方はとてもすごいと思います。
結婚することになったら、やりたくないことはきちんと共有して、擦り合わせて、いい関係を築くことができたらなと思います。

コウさんのレシピ、すごく美味しいです。
発信ありがとうございます。

返信する
3ちゅら

料理苦手ですがこんな時なので免疫力上げるためにいつもより日々頑張ってるのですが夫はいつも無反応…。気にしてなかったのですがコウさんの最初の話聞いてたら涙止まらなくなったので以外とストレス溜まってたのかもしれません( ; ; )チキン大好きなのでレシピ助かります。

返信する
T Kanako

ハングル講座辺りからお人柄に惹かれファンです😊リアルタイムで参加出来ませんでしたが、今日のお話し心に染み渡り凄く力になりました😆そして正面からのイケメンぶりはいつもの事ですが斜め前にある皆さんからのコメントを読んでる横顔がスゴ~くカッコ良くてガン見しちゃいましたー⤴️短いテレビ番組でも溢れる優しさなのにYouTubeで長い時間お料理教われるなんて何て嬉しい時代なんでしょう🎵ありがとうございます✨

返信する
M I

とっても良かったです。 そして、心に響いたのがお料理作る側の時に辛い気持ちを代弁してくださってるところ。私も毎日当たり前に作る中、夫は味に慣れてるせいか何かわからないけど美味しいも何も言いません。だんだん最近「自分ってなんだろ?」って思ったりしてたので、なんだか途中泣けてきました。そう言う優しい言葉を夫にもかけて欲しいし、わかって欲しいと思ってたのでとても響いたんです。 なんで、日本人の特に40代以上のおじさんは作るのは女が当たり前で、まるで家政婦のように思ってる感じの方多いですよね。 うちは、私がパートしても家事は手伝わないからと面と向かって言われたので。 美味しいと言ってくれることもたまーーーにはありますが、夫の方が仕事が大変で私は専業主婦の時期も長くあったので特に家にいるんだからと言う気持ちもあったと思います。でも、一人で子育て、家事全部抱えてきました。子供がなんか具合悪くても一人で解決して。なので、今回本当に心が救われました。

返信する

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA