おかず！
バター香るイギリスの伝統的なお菓子『ショートブレッド』（バタークッキー）の作り方です。
使う材料は4つだけで作れて、クッキー型も不要でなので料理初心者の方にもおすすめです。
生地に小麦粉の他にコーンスターチを入れて作ることで、サクサクほろっと軽い食感に仕上がります。
ぜひ作ってみてくださいね☆
ちなみに残ったコーンスターチで作る料理は、次回ご紹介しますのでお楽しみに。
≪材料≫
小麦粉100g
コーンスターチ50g
バター（有塩）80g
グラニュー糖40g
≪下準備≫
オーブンは150℃に予熱しておく。
≪作り方≫
１．バターは電子レンジ（600w）で20秒加熱する。
２．ボウルにバター・グラニュー糖を入れて泡立て器でフワッと白っぽくなるまで混ぜる。
３．小麦粉とコーンスターチを合わせてふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。
４．生地を手でひとまとまめにする。
クッキングシート２枚の間に生地を挟み、めん棒で1.5㎝幅になるように伸ばす。
冷蔵庫で15分冷やす。
５．包丁でお好みの大きさに切り分け、竹串で穴を開ける。
６．150℃のオーブンで35～40分焼く。
７．粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。
≪ポイント≫
コーンスターチを入れて作ることで、さくさく軽い口当たりになります。
砂糖は、グラニュー糖を使うことで、さくさくした食感になります。（上白糖を使うと少ししっとりとした仕上がりになります。）
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Ingredients:
100g Flour
50g Corn starch
80 g Butter(salted)
40 g Granulated Sugar
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【姫ごはん】とは、、
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