おかずラボ みそあれこれ(5)鶏肉のみそ煮込み

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米みそと豆みそ、米みそと麦みそなど、種類や味が違うみそをあわせると、1種類だけのときより深い味わいになります。今回の「鶏肉のみそ煮込み」には、米みそと豆みそを使います。(2017年取材)

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